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L’utilisation bilatérale de cette plaque réversible en fait un outil
polyvalent sur le barbecue. Les petits aliments comme les légumes, les
fruits, les crevettes, les œufs au plat, les oignons – ne peuvent être
grillés que sur une surface fermée. La plaque réversible en fonte de la
maison Napoléon est plane d’un côté et dotée des fameuses ondes Napoléon
de l’autre. Grâce à la conductivité thermique élevée du matériau, les
steaks obtiennent leur caractère typique de steakhouse ainsi que de
savoureux arômes de grillage. Les trous d’évacuation bien pensés
garantissent que les aliments sont grillés de manière croustillante et
ne cuisent pas dans leur propre jus. Pour l’entretien, la fonte doit
être brûlée de temps en temps, selon la fréquence d’utilisation. Pour
cela, il suffit de la laver, de l’enduire d’une fine couche de graisse
végétale et de la placer pendant une heure à 180° dans un barbecue ou un
four préchauffé. Ce processus permet d’obtenir une surface non
adhérente, ce qui vous permettra de profiter de votre plaquette pendant
des années.